【たつの市】龍野城下町『そうめん処 霞亭』で霞亭にゅうめんを食べてきた

2022年10月21日編集
※価格・メニュー内容・営業時間などは2022年10月16日の情報です。最新の情報はお店に直接ご確認下さい。
＊実際にいった「姫路からお出かけしてでも食べたいお店」を勝手に推す企画！

さゆ

どうも〜、龍野城下町をこよなく愛するさゆです。あまり重くない物を食べたいと言う娘のリクエストに応えて素麺を食べに行ってきました。

【たつの市】龍野城下町『そうめん処 霞亭』で霞亭にゅうめんを食べてきた【おでかけグルメ】

龍野城の西隣にあるこちらのお店、2016年のミシュランガイド掲載店で素麺好きには有名なお店です。古民家を改装したお店は城下町の景観に溶け込んで素敵です♪　お店で出されている素麺は勿論揖保乃糸!!

私が食べたのがこちら↓

ひやしそうめん　900円（税込) ＋　 梅　100円（税込）

10月中旬なのにかなり暑かったので迷わずに冷やし素麺を注文。　…でも冷やし素麺には大きくて甘酸っぱい梅が付いてないで、別に追加注文(*^^*)。　こちらの梅めっちゃ美味しいから食べない選択肢はない。

店主さんの話によると素麺は、揖保乃糸の特級（俗に言う黒帯）の【古】（ヒネ：１年間温度管理した倉庫でねかした素麺）を使用しているそうです。特級ってだけでもなめらかで美味しいのに、【古】なもんだからコシが強くて舌触りが半端なくいい！茹で方もいいんだろうな。

梅の大きさ伝わる??  めっちゃ大きいんですよ～。メニュー表によると梅で有名なたつの市御津町の綾部山の「玉英」の大玉梅干しを塩出しして甘く煮あげてあるそうです。もはやスイーツですね。因みに素麺に乗っている梅干しは酸っぱかったです(笑)

娘が食べたのがこちら↓

名物　霞亭にゅうめん　1,000円（税込)

店名がついた霞亭にゅうめんは看板メニューです。素麺が美味しいのは言うまでもなく、こちらの出汁もかなり美味しいんですよね～。椎茸や穴子、湯葉、錦糸卵、かまぼこ、三つ葉、ゆずがトッピングしてあって色合いも良し！具沢山でも優しい味だからペロリといける(*^^*)　　

メニュー

紫黒米甘酒、地元醤油のアイス、地元糀屋の塩糀のアイスなど地元推しメニューが多め

まとめ

龍野城下町にある『そうめん処　霞亭』に帰省した娘と行ってきました。娘も揖保乃糸の特級のヒネを使った素麺と名物の大梅に満足していました。よかった～(^^♪　使用している食材は地元の名産が多くて地元愛を感じるお店です。だもんで私がたつのらしい店を聞かれた時、一番に思い浮かべる店なんですよね。東には龍野城、西には文学の小径、紅葉谷、聚遠亭などがあり散策途中にちょっと休憩や軽くランチをするのに最適なお店じゃないかな♪　　訪問したのは日曜日の昼間だったので満席だったけれど回転率が良いのか、そう待つ事もなく案内されました。満席でも写真を撮ったりして待つのもいいんじゃないかな。

さゆ

♪そうめんやっぱり揖保乃糸～♪　冬季限定の牡蛎にゅうめんが気になるな。/