和食らーめん「発酵ふしき潺々と～Ｓｅｎｓｅｎｔｏ～」が大手前通り沿いにオープン！
こちらです。
地図↓
住所は兵庫県姫路市本町68 平和不動産ビル1F 大手前通り沿
場所はどのへん？
大手前通りをはさんで向かいには、姫路市観光振興課があります。
こっちには、波音や、9月8日移転オープン予定の割烹 森富があります。
反対側には、姫路公園 家老屋敷館や、姫路城があります。
開店は８月８日
こちらです。
お店の方に伺ったところ、8月8日オープンという事でした。
また、フェイスブックページに、「発酵ふしき 潺々と〜sensento〜 ８月８日、 姫路城を目前にした立地にてオープン致しました。 コンセプトは、 和食屋が提供する「らーめん」。 提供させていただくお料理は「らーめん」ですが、一般的なラーメンとは全く違う、和の一品でございます。」と案内が掲示されていました。
立っていた看板によると、発酵らーめんが看板メニューで、3年寝かせた北海道産「利尻昆布」を使用したコブ出汁を主に、麹で発酵させた鶏ガラのスープと合わせた、『和食』です、という事です。
まとめ
「発酵ふしき 潺々と ～Sensento～」が大手前通り沿いに8月8日にオープンしています。
鶏ガラを麹菌で発酵させて焼いてからラーメンのスープをとっているという事で、他では聞いたことのない感じのスープのようです。
鶏ガラのスープのラーメンの他にも麦味噌のラーメンもあるようです。
そして、アメブロによると、なんと！10歳未満のお子様は、お子様らーめんが無料となるようです。
大手前通り沿いなので、場所がわかりやすいのもいいですね。
店名 発酵ふしき 潺々と ～Sensento～(map) ＊情報は掲載時のものです
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できるかぎりの店舗情報
住所 兵庫県姫路市本町68 平和不動産ビル1F 大手前通り沿
電話 079-278-2317
時間 11:30〜17:00
定休日 水曜日
駐車場 ????
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