城北新町の『SAI-CAFE（サイカフェ）』の菜齋コース【姫路グルメの種】

ヒメタネメンバーが自分で食べに行ったお店を気軽にレビューする企画【姫路グルメの種】

※情報は2023年6月10日のものです。

さゆ

ヴィーガン料理に興味があるさゆです。今年の3月21日にオープンした『SAI CAFE（サイカフェ）』へ同僚と行ってきました♪

城北新町の『SAI CAFE（サイカフェ）』の菜齋コース【姫路グルメの種】

実際に私が食べたのがこちら。↓

菜齋コース（丹波菜齋）　1,850円（税込）

菜齋コースは、メインを麺かカレーどちらかに、燻製サラダとデザートがついています。麺を選んだ場合はスープと麺タイプを決めます。スープは丹波菜齋（サラダ冷麺）で、麺は生姜麺にしました。丹波ろじべじ（公式Instagram）の厳選された旬の野菜が使われているらしく、どの野菜も美味しかったです(*^^*)新鮮だからでしょうね♪

オリジナルの低糖質麺は、普通の麺より糖質が40％カットされているらしいです。他に『あしたば麺』や『クロレラ麺』があります。

この燻製サラダ、インスタでみてコケテラリウムみたいで気になってたんですよね。丸いコルクで蓋されて出てきます。中が見えにくいってだけでテンション上がりまくりですよね(*≧∀≦*)

ちょっと見えにくいですが、真ん中にある苔玉は里芋とビーガンチーズで出来ていて青のりでコーティングされています。苔玉から出ているのはエンドウ豆の新芽で黄色いマスタードがついています。
桜チップで燻製された五種豆と五穀（計10種類）が底に敷かれていました。ちょっとカレーのような風味で美味しかったです♡

デザートは木苺のムース。抹茶のパウンドケーキとヴィーガンプリッツで出来ています。

同僚が食べたのは↓

菜齋コース（生姜味噌齋麺）　1,850円（税込）

こってりとした生姜の味噌スープで、もなかのナルトと野菜で出来た玉子にびっくり！味は玉子だったらしいです。

菜齋コース（カレー）　1,850円（税込）

スパイスが効いていて美味しかったらしいです。

メニュー

さいごに

以前記事にも書いた城北新町にあるヴィーガンレストラン『SAI CAFE（サイカフェ）』へ行ってきました。低糖質で動物性脂質ゼロで野菜たっぷりのラーメンは美味しかったです♪あと何と言っても燻製サラダのワクワク感がハンパなくてテンション上がりました。味だけじゃなく、目でも楽しめるっていいですよね(*´-`)

テーブル席にソファ席、カウンター席があって、なんとカウンター席は足湯ができるみたい(*ﾟ▽ﾟ*)

さゆ

今日は罪悪感なく食べれるねっ！て、同僚が言った。…たしかに〜（笑）