【高砂市】香房たかさご食彩縁の燻製【お出かけグルメ】

*実際にいった「姫路からお出かけしてでも食べてほしいお店」を勝手に推す企画!

【高砂市】香房たかさご食彩縁【おでかけグルメ】

お出かけ担当ミオリン
こんにちは!燻製に興味が出始めたみおりんです!今回私が行ってきたのは、高砂市にある香房たかさご食彩縁です。
 


高砂市の鹿島神社の近くにある、香房たかさご食彩縁です。
目の前に池もあり、とてものどかな場所にありました。

店内の様子

有名人の方(谷五郎さん?)も来られたみたいで、店内には写真が貼ってありました。


店内には、イートインスペースがありました。
また、お店の隣には作業スペースがあり、そちらで燻製を作っているそうです‼
燻製のほかに、高砂市のゆるキャラのグッズ等の販売もありました。

買った燻製


【若鳥の燻製】500円(税込)  右【百日どりの燻製】500円(税込)
私は燻製初心者なので、まずはベーシックなものを購入しました。


写真は百日どりの燻製です。
見てください!この艶やかな燻製を!
歯ごたえはあるのですが、口当たりがよく、香りもしっかりついていました◎
開封後の写真えお取り忘れてしまったのですが、若鳥の燻製は柔らかくて、あっさりしていました。
鶏の種類でこんなにも違う燻製になるなんて驚きです!
お店の方によると、レバーとまつばがおススメとのことでした。

まとめ


私は燻製初心者なのですが、鶏の種類でこんなにも味も香りも柔らかさも違ってくるのか!と感動しました。
次回はマツバやレバーにも挑戦してみたいと思います!

ミオリン
先日、テレビで燻製特集をしていましたが、紅茶の葉等で燻製したらまた風味が変わってくるそうです。今後は変わり種の燻製にも挑戦していきたいと思います。
 

できる限りの店舗情報

店名 香房たかさご食彩縁 (map)
住所 高砂市阿弥陀町199-1
電話 079-455-9398

時間
10:00~17:00
定休日 水曜日
駐車場 あり
関連 公式HP
*この情報は2020年9月7日の情報です。最新情報はお店の方に聞いてください。

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