2021年12月7日 この記事はリニューアルオープンしたので！追記して再アップしたものです。
姫路駅前に姫路炭火焼き鳥 朧（おぼろ）がオープン！実際に食べてきた！クーポンもらったで【姫路の種宣伝部】
オープンは12月1日（水）ブドウちゃんがオープン直前に潜入！
場所はこちらです。↓
場所・地図
住所は兵庫県姫路市東駅前町61-19です。
どのへん
目の前には魚盛り 魚っとがあります。
進むと、十二所線に出ます。姫路・ザレジデンスやダイワロイネットホテル姫路があります。
中華バル香の横の路地を入ってスグ、
串カツ朧があった場所です。
店内の様子
炭火焼き鳥、というよりは落ち着いたカフェバーのような佇まい。
店内も統一感のある色合いでスッキリとした感じです。 カウンター全7席、オープンキッチンが食欲をそそりそうですね（＾＾）
先ずは乾杯！！
おすすめのジャパニーズ・ジン「翠」（byサントリー）のソーダ割で、爽やかにカンパイ！！
お通し（150円＋税）
お酒のあてや、お口直しに・・の、お通しのショウガはおかわりOK。
おすすめメニューは計10品のコース2,600円（税別）要予約
メニューには部位ごとに産地にこだわった絶品焼き鳥、一品に、串カツ朧（おぼろ）の名残（＾＾）の串カツにご飯もの・・・と、その日の気分で楽しめそう。
そんな中、オススメは全10品のコース！！それでは全貌をご紹介します。
1 刺身 （淡路鶏）（但馬鶏）
焼き鳥店総勤務歴24年の店長さんの包丁さばきをカウンター越しに。
ささみ・ささみたたき（淡路鶏）・肝・ハート（但馬鶏）の4種盛です。いきなりこのボリューム、1人前！
ごま油×塩か、お醤油 お好みで。
2 もも串（伊達鶏）
もも（伊達鶏）は 一般的な鶏より大きくて肉厚。甘みのある脂が特徴。
『神戸より西は僕が知っている限り提供はうちだけだと思います』by店長さん
七味や山椒もオーナーさんと店長さんで考案した焼き鳥にあう絶妙ブレンド
店長さんおすすめの山椒を振りかけていただきます。
一口食べて、思わず笑顔のブドウちゃん。
3 やさい串
その時々、旬の食材を提供。今回は肉厚、ジューシーなシイタケを塩で。アツアツがたまりませんね。
4 ズリ串（但馬鶏） 5 ささみ串（淡路鶏）
程よい焼きを見極めるため全集中
ささみのレア加減は2種類のブレンドワサビたっぷりで味わう！！
6 香の物
宮崎県産の宮崎しぼりに愛媛の茄子の浅漬でひとやすみ。何が出てくるかはその日のお楽しみ。ぬか漬けはあってもぬかりはない！？
7 肝串（但馬鶏）
タレも秘伝の3種類を使い分け。より美味しいほうへ誘ってくれます。
肝好きさん、見てっ！このボリューム感！！串の差し方で食感も楽しめる一串の出来上がり～
8 厚揚げ
炭火で焼いたらフンワリ感を残したまま、香ばしさ倍増。
9 手羽先（伊達鶏）
かなり大きな手をしている店長さんの手からこぼれ落ちるほどの大きさにビックリ！
目の前にきた瞬間、甘みと香ばしさに鼻腔が喜びました！！！
10 お茶漬け
お茶漬け、と聞いていたのに焼きおにぎり？？
と思いきや「焼きおにぎりの出汁茶漬けとろろ昆布のせ」伊達鶏で取った出汁が絶品。
『串が大き目なのでちょうどお腹いっぱいになるくらいを考えて、あえて小振りに』by店長さん
きっかけはミシュラン
(〆にぴったりのお味とサイズ感。出汁のしみたご飯を崩しながら黙食中のブドウちゃん)
部位によって産地にこだわる理由を伺うと、『焼き鳥屋さんでミシュランを獲得したお店を知って、姫路でもそんなお店を』との思いからオーナーさんと店長さんで色んな鶏を試して厳選して今に至ったそうです。
コースは2日前までに予約を！一人からでもO.K
実際は一皿ずつ提供される、コーススタイル。
単品でも気軽に。プチ忘年会、新年会にもオススメ
コースの他、単品メニューもおすすめです。プチ忘年会や新年会にも気軽に使えそうですね。串カツ時代のファンだったみなさんも安心のラインナップ！！
ワインや播磨のおすすめの地酒と共に味わってみてはいかがでしょうか
テイクアウトもO.K！！
焼き鳥、唐揚げのお持ち帰りも。美味しいをみんなでシェアして楽しもう！！
オープン記念のクーポンは系列店でゲット！！ヒメタネ特典も！！
チケットは系列店の『Kagen（かげん）』にて数量限定で配布中です。
令和4年3月31日まで焼き鳥9本のミニコース（要予約） 通常価格2,000円⇒1,500円 ロゼワインボトル 通常価格3,000円⇒1,500円
◆ヒメタネクーポン◆
チケットが無くても、「姫路の種見たよ」でロゼワインボトル 通常価格3,000円⇒1,500円!!
まとめ
駅前町に炭火焼き鳥 朧（おぼろ）が12月1日にオープンしています。 ミシュランを獲得した焼き鳥屋さんがあることを知り『姫路でもそんなお店を』という想いから、色んな鶏を試して厳選したそう。部位によって産地を変えたり、タレも3種使い分けるなど、徹底的にこだわりぬいた焼き鳥が提供されます。 ミシュランを目指す絶品の焼き鳥がリーズナブルに楽しめる、ニュースポットの誕生です。
串カツも提供されるということで、串カツ時代のファンだったみなさんも安心して通えますね。
店舗情報
炭火焼き鳥 朧 住所 兵庫県姫路市東駅前町61-19 電話 079-262-6636 時間 平日 16：00～ 土・祝 15：00～ 日 12：00～22：00（LO21:00） 定休日 不定休（基本年中無休） 駐車場 関連 公式Instagram ※情報は掲載時のものです。
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