ということでブドウちゃんがいってきました！タイトルには野里と書きましたが梅ヶ枝町です。
地図
[map addr=”兵庫県姫路市梅ヶ枝町873-1” width=”600px” height=”450px”]兵庫県姫路市梅ヶ枝町873-1です。
場所はどのへん？
隣は美容室「HAIR lento」
進むと居酒屋「酒好 なんじ屋」。野里商店街が通っています。
更に向こうにはバイクショップ「UNKLE」
反対側は、「ファミリーマート梅ヶ枝町店」、そのむこうはJR播但線の高架
こちらが「コボトベーカリー」です。
まだわからないよ！という方に動画です↓
オープンは3月18日（日）予定
↑公式HPブログの写真
上記によると、3月18日（日）オープン予定だそうです。
さらに上記によると、coboto bakeryのパンづくりは、地元関西のつながりのある農家さんから、無農薬の小麦を仕入れて、小麦を石臼で自家製粉し、パンを仕込む直前、もしくは前日に小麦を挽き、時間をかけてパンを作っているそうです。
公式HP VISION によると、パンを食べることを通じて、パン・食の裏側を支えている生産者の想いを、よりたくさんの食べる人（消費者）に伝えていく、ということです。
まとめ
公式HPにクラウドファウンディングに挑戦した話や、店主の方がやられている講座のことが掲載されているので興味がある人は見てみてください。
追記2018.03.18
12時50分ころ行きましたが、目の前で売り切れで買えませんでした。涙。
買いにこられたと思われる車（お客さん）が何台もありました。
くろみんによると、１０時過ぎには、既に並んでいる方がおられたそう。人気の高さが伺えます。
できる限りの店舗情報
| 店舗名 | コボトベーカリー（coboto bakery） |
| 電話 |
050-5327-2974 |
| 住所 | 兵庫県姫路市梅ヶ枝町873-1 |
| 営業時間 |
|
| 営業日 | 月曜日、金曜日～日曜日 |
| 駐車場 | あり |
| 関連 | 公式HP 公式Facebook 公式Twitter |
＊情報は掲載時のものです
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